Dolci,  FOOD

Pasta frolla alla zucca

Pasta frolla alla zucca

La pasta frolla alla zucca è una versione un po' insolita della classica pasta frolla che proponiamo così in chiave autunnale.

Che sia per biscotti o per crostate, è una frolla leggera, salutare e versatile che potrete aromattizare a vostro piaciamento con cannella, amaretti o gocce di cioccolato.

Ingredienti

  • 300 g farina
  • 50 g zucca
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di miele
  • 40 g stevia / altro dolcificante naturale
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci ( facoltativo, per renderli più morbidi )
  • aromi a scelta ( cannella, liquori, ecc..)

Istruzioni

  1. Pulite e tagliate la zucca a pezzettoni.

  2. Cuocetela in forno a 180°c per circa 20 minuti o fino a che non risulterà morbida (potete aiutarvi con una forcehtta per capire la consistenza). Una volta cotta, frullate la zucca col mixer e lasciate raffreddare.

  3. Ottenuta la purea di zucca, unite tutti gli ingredienti avendo cura di amalgamare bene il tutto a mano o in un mixer/planetaria.

  4. Una volta ottenuto un impasto liscio ed omogeneo, avrete pronta la vostra frolla che potrete personalizzare con l'aggiunta di gocce di cioccolato, amaretti o granelle.

  5. Utilizzate la vostra frolla a piacimento, avendo cura di stenderla cospargendo prima la superficie con della farina e di cuocerla indicativamente per circa 15 minuti a 180°c.

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